Projeto vai estimular e valorizar o turismo e a gastronomia, no Campo das Vertentes

 

São João del-Rei (26/5/2023) – Estimular e valorizar a gastronomia. Esse é o objetivo do projeto Resgate de Saberes e Sabores no Campo das Vertentes. Uma iniciativa da Emater-MG, prefeituras da região e o Circuito Trilha dos Inconfidentes.

O projeto, que envolve 22 municípios, tem como foco promover o desenvolvimento econômico da região, por meio do turismo e a gastronomia, além de estimular a melhoria da qualidade alimentar e a preservação ambiental. “Nesse projeto percebemos a necessidade da melhoria do trato gastronômico com foco no turismo”, explica Elisabeth Almeida, coordenadora de Bem-estar Social da unidade regional da Emater-MG, em São João del-Rei.

Trinta e quatro estabelecimentos fazem parte do projeto. O grupo é variado, tendo a participação de restaurantes com mais de 30 anos de tradição e de comércios com menos de um ano de funcionamento. A proprietária do restaurante Canto do Mato, Ana Paula, conta sobre suas expectativas: “O projeto vai nos ajudar com tudo, tanto com conhecimento prático, quanto com o crescimento do nosso restaurante”.  O cronograma do projeto vai se estender ao longo deste ano com reuniões, consultorias individualizadas, palestras, workshops e feiras gastronômicas. 

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Fotos: Divulgação Emater-MG

 

 

Publicado em: 26/05/2023

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